溫州保潔廚房清洗劑的使用技巧
廚房用洗滌劑可分為餐具用洗滌劑，油煙機(jī)清洗劑、灶臺(tái)清洗劑和蔬菜、瓜果類洗滌劑。它們都不同于衣物用洗滌劑。餐具、油煙機(jī)、灶臺(tái)用的清洗劑主要是清除附著于硬表面上的污垢，如
油脂、淀粉和蛋白質(zhì)等污垢，而用于蔬菜、瓜果類洗滌劑主要是清除附著于其上的各種污垢，農(nóng)藥和微生物等。
廚房用洗滌劑除應(yīng)具有良好的洗凈力外，還須滿足下面衛(wèi)生方面的要求：洗滌劑的各組分對(duì)人體安全無害；能較好地去除動(dòng)、植物油污；不損傷餐具、炊具；用于蔬菜、瓜果等洗滌應(yīng)無
殘留物，不破壞營(yíng)養(yǎng)成分，起泡適中。
手洗餐具洗滌劑有什么特點(diǎn)？
一般是液體。主要用于家庭，性能較溫和，PH值一般為7～9.5，屬中性或弱堿性。主要成分是烷基苯磺酸鈉（LAS）和少部分其他陰離子或非離子表面活性劑的復(fù)合劑。更溫和的含甜菜堿
或烷基葡萄糖苷（APG）等表面活性劑。由于是中性或弱堿性，其污垢去除主要是通過表面活性劑的油脂溶解和乳化能力以及擦洗的機(jī)械作用來實(shí)現(xiàn)的。
手洗餐具洗滌劑中常用的表面活性劑有哪些？
產(chǎn)品中常用的表面活性劑有強(qiáng)力去污作用的烷基苯磺酸鹽，對(duì)皮膚溫和且抗硬水性較強(qiáng)的烷基硫酸鹽和醇醚硫酸鹽，也含有少量的非離子表面活性劑的，如氧化胺及烷基多苷，另外兩性
表面活性劑如甜菜堿在其中也偶有應(yīng)用。這幾種表面活性劑復(fù)配可得到去油污力強(qiáng)且對(duì)皮膚溫和的產(chǎn)品。
餐具洗滌劑的為什么能去除餐具上的油污？
餐具洗滌劑中起主要去污作用的是表面活性劑，通過表面活性劑中的親油基和親水基共同作用使油脂等污垢乳化、分散、增溶于水中，從而達(dá)到去污的作用。
怎樣選購(gòu)餐具洗滌劑？
餐具洗滌劑是用來洗滌食品器具和蔬菜水果的，餐具洗滌劑生產(chǎn)采用的是國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)必需獲得衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證方可生產(chǎn)餐具洗滌劑。正規(guī)生產(chǎn)公司的產(chǎn)品除了必
須通過毒理試驗(yàn)外，對(duì)原料中的重金屬、甲醇等雜質(zhì)還要進(jìn)行嚴(yán)格控制，所用原料均須符合食品添加劑的規(guī)范，另外對(duì)細(xì)菌也有嚴(yán)格控制。因此，消費(fèi)者在選購(gòu)餐具洗滌劑時(shí)必須到正規(guī)商店
購(gòu)買信譽(yù)好的產(chǎn)品。
餐具洗滌劑有毒嗎？
沒有。洗滌劑毒性的大小可以用LD50表示。世界衛(wèi)生組織規(guī)定LD50值大于5000mg/Kg為實(shí)際無毒，而目前一般餐具洗滌劑的LD50均大于10000mg/Kg（一般大約在20000 mg/Kg）。比食用鹽
的毒性還低。
什么是LD50?
GB15193.3《急性毒性試驗(yàn)》中規(guī)定，LD50稱為半數(shù)致死量，是經(jīng)口給予受試物后，預(yù)期能夠引起動(dòng)物死亡率為50%的單一受試物劑量，該劑量為經(jīng)過統(tǒng)計(jì)得出的估計(jì)值。其單位是每千克
體重所攝入受試物質(zhì)的毫克數(shù)、克數(shù)或者毫升數(shù)，即mg/kg體重、g/kg體重或mL/kg體重。
萬一誤飲餐具洗滌劑怎么辦？
餐具洗滌劑一般放在廚房，色澤與食用油相近，由于匆忙或保管不善，容易出現(xiàn)誤飲洗滌劑的事情。餐具洗滌劑的主要成分是一些表面活性劑、食用香精，產(chǎn)品經(jīng)過毒理試驗(yàn)和刺激性試
驗(yàn)，是無毒害的。產(chǎn)品本身呈弱堿性，主要是對(duì)食道和胃的破壞性。誤飲后可立即飲用白開水，也可飲用牛奶或酸奶、水果汁等，以緩解對(duì)黏膜的刺激。感覺不適時(shí)，到醫(yī)院就診。
餐具洗滌劑能否洗蔬菜水果？
完全可以。大家知道蔬菜、水果上有農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥的毒性很大，而大多數(shù)農(nóng)藥都是油性的，用清水很難洗干凈。有人曾對(duì)DDT六六六、有機(jī)磷和波爾多液殘留在蘋果、梨、西紅柿、黃瓜
表皮上的農(nóng)藥進(jìn)行了清除效果試驗(yàn)。試驗(yàn)表明：餐具洗滌劑洗除農(nóng)藥的效果因農(nóng)藥品種和蔬果品種而異，一般洗滌效果為自來水的1.1～7倍。此外，餐具洗滌劑還有很好的除菌作用。如：草
莓用清水洗其細(xì)菌去除率25%左右，而用餐具洗滌劑細(xì)菌去除率為97%。
餐具洗滌劑的環(huán)保性能如何？會(huì)污染環(huán)境嗎？
餐具洗滌劑采用的是可生物降解的表面活性劑，產(chǎn)品不含或含很少的無機(jī)鹽，而且由于配方合理，用量小、去污力強(qiáng)，安全性好，不會(huì)污染環(huán)境，因而屬環(huán)保產(chǎn)品。
餐具洗滌劑對(duì)皮膚有損傷嗎？
餐具洗滌劑對(duì)油污的去除能力強(qiáng)，因而對(duì)皮膚上的油脂也有脫脂作用。但是餐具洗滌劑對(duì)手部皮膚的影響還和洗滌頻率、洗滌劑濃度、水質(zhì)和洗滌溫度等多種因素有關(guān)。一般來說，洗滌
次數(shù)多、洗滌劑濃度高、水質(zhì)差、水過冷過熱都會(huì)加劇皮膚的干燥感。但是一般家庭一日三餐的洗滌對(duì)皮膚基本無影響。在干燥的冬天，如洗后有粗糙感，可涂一些護(hù)手霜，而對(duì)餐廳、飯館
的洗碗工好戴塑膠手套洗。這是因?yàn)椴拖粗屑尤氲耐榛交撬徕c滲透性強(qiáng)，滲入皮膚會(huì)造成蛋白變性，使皮膚新陳代謝異常，造成皮膚粗糙。而加入的脂肪酸鈉和烷基多苷類的表面活性劑
就不會(huì)引起皮膚粗糙。
用洗衣粉、洗衣膏、洗發(fā)香波等其他洗滌劑能洗餐具、蔬果嗎？
不能。因其他洗滌劑不能達(dá)到餐具洗滌劑所要求的衛(wèi)生指標(biāo)。餐具洗滌劑要求細(xì)菌總數(shù)不應(yīng)大于1000個(gè)/g，大腸桿菌不應(yīng)大于3個(gè)/g；不得含熒光增白劑；甲醇、甲醛、重金屬都有嚴(yán)格的
控制指標(biāo)，因此，只能用餐具洗滌劑洗餐具、水果。
怎樣選用餐具洗滌劑（洗潔精）?
在市場(chǎng)上選購(gòu)餐具洗滌劑（洗潔精），首先是看標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，標(biāo)簽（或瓶身）應(yīng)有生產(chǎn)許可證號(hào)和衛(wèi)生許可證號(hào)、廠址，另外正規(guī)廠家也標(biāo)明了使用說明、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈含量、保質(zhì)期等。
其次是看餐具洗滌劑的感官指標(biāo)，液體產(chǎn)品應(yīng)無異味、不分層、無懸浮物、無沉淀。
餐具洗滌劑是不是越稠越好？
餐具洗滌劑并非越稠越好，其去污力與稠度無必然聯(lián)系。餐具洗滌劑的稠度主要與3個(gè)因素有關(guān)系：
（1）餐具洗滌劑的原料，如表面活性劑品種的差異，選擇非離子或特殊陰離子表面活性劑配制的餐具洗滌劑去污力很好，但稠度不一定高。
（2）無機(jī)鹽的加入。適量加入無機(jī)鹽，可使低稠度溶液稠度增大。但無機(jī)鹽對(duì)去污沒有明顯幫助。
（3）溫度升高，洗潔精的稠度會(huì)降低，溫度降低，稠度會(huì)相應(yīng)升高。
洗滌劑太稠，不易流出，使用不便；若太稀不易粘附在器壁上或洗碗布上，因此不適用滴洗。
餐具洗滌劑外觀顏色以什么樣的為好？
餐具洗滌劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)外觀的要求是：液體產(chǎn)品不分層，無懸浮物或沉淀。大部份普通餐具洗滌劑呈淺黃色，一般以顏色淺一些為好。
餐具洗滌劑的泡沫是不是越多越好？
餐具洗滌劑泡沫量與配方有關(guān)。目前餐具洗滌劑多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫應(yīng)多一些好，但泡沫太多，不易漂洗。影響泡沫高低的主要因素有：
（1）與使用的表面活性劑種類和含量有關(guān)，有些表面活性劑，如陰離子表面活性劑，泡沫較多，而非離子表面活性劑則相對(duì)較少，但去污力卻很好。
（2）與污垢種類和多少有關(guān)。被洗餐具污垢重（特別是油性污垢），則洗滌液消泡快。
（3）洗滌時(shí)的條件有關(guān)。如洗滌液溫度高，泡沫消除就快。
餐具洗滌劑是否什么都能洗？
餐具洗滌劑主要是針對(duì)餐具、果蔬等設(shè)計(jì)配制的，但可以清洗廚房的一些器具。也可以洗滌衣物上的局部污漬（如較臟的襯衫領(lǐng)口或油漬等。
用餐具洗滌劑洗東西的時(shí)候香，洗后的物品怎么不香了？如有香味，是否會(huì)影響健康？
餐具洗滌劑中加有一定量的香精，洗滌過程中會(huì)散發(fā)出香味，遮蓋污垢散發(fā)的異味，洗后因物品上殘留很少，聞起來不香。一般餐具洗滌劑香精配方設(shè)計(jì)時(shí)，選擇一些留香性差的香料，
以免有未洗干凈的誤解。如有明顯香味，可以再用水沖洗至無明顯香味。一般來說，反復(fù)沖洗后的物品仍有淡的香味時(shí)，不會(huì)影響健康。
餐具洗滌劑在溫水與冷水中哪個(gè)洗滌效果更好？
一般來說，水溫高一些的比低一些的洗滌效果更好。因溫水可以使油脂更易被表面活性劑乳化增溶而更易洗去。
餐具洗滌劑變渾了，能否繼續(xù)使用？
一般來說，餐具洗滌劑在較低的溫度下（如冬天）表面活性劑在水中溶解度降低容易變渾。若變渾后沒有異味，可以繼續(xù)使用。
過了保質(zhì)期的餐具洗滌劑能否繼續(xù)使用？
一般餐具洗滌劑在正常保存條件下的保質(zhì)期為2。過了保質(zhì)期的餐具洗滌劑，應(yīng)觀察其是否有異味、變色等，若無，可以繼續(xù)使用。
餐具洗滌劑的濃縮配方與黏度高低有關(guān)系嗎？
沒有關(guān)系。產(chǎn)品的黏只是一種外觀形態(tài)，與配方濃縮沒有關(guān)系。
餐具洗滌劑的香味越濃越好么？
不一定。產(chǎn)品的香味是一種感官質(zhì)量的體現(xiàn)，良好的香味可以給消費(fèi)者在購(gòu)買和使用產(chǎn)品時(shí)提供舒心的感受。如果香味過濃，就有可能導(dǎo)致餐具清洗更難，甚至洗滌后的餐具殘留有產(chǎn)品
的香味，這是有些消費(fèi)者不愿看到的。
為什么寒冷天氣時(shí)會(huì)覺得餐具洗滌劑的去污力比較差？
寒冷天氣時(shí)，如果仍然用室溫的水洗滌餐具，很明顯洗滌餐具的水溫也就比較低。特別是水溫低于15℃時(shí)，就會(huì)表現(xiàn)出餐具洗滌劑的去污力下降。這是因?yàn)榈蜏貤l件下，作為洗滌劑主要
成分的表面活性劑的活性下降，更確切地說，是乳化增溶能力降低，進(jìn)而表現(xiàn)出去污力有所降低。
解決的辦法是寒冷天氣時(shí)用溫水洗滌餐具，或者適當(dāng)增加洗滌劑的用量。
為何要保持餐具洗滌劑瓶子的清潔及如何保持清潔？
消費(fèi)者一般習(xí)慣將餐具洗滌劑存放在廚房的水池旁邊，甚至地面上。這種做法是不正確的，應(yīng)該按照使用說明，將家中的餐具洗滌劑存放在涼爽、干燥的地方，而且每次用完應(yīng)該及時(shí)蓋
好蓋子。
因?yàn)樗剡吇驈N房的地面都是比較潮濕的環(huán)境，敞口放置的洗滌劑就有機(jī)會(huì)被弄臟甚至污染，這對(duì)于要保持餐具清潔衛(wèi)生是不好的。
對(duì)于瓶裝的餐具洗滌劑應(yīng)該定期清潔瓶身，保持其干燥清潔。消費(fèi)者可以蓋緊瓶蓋，用洗碗布蘸水清洗整個(gè)瓶身，然后用干毛巾擦干即可。
為什么隨著溫度的變化，餐具洗滌劑的黏度會(huì)不同？
細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，在溫度比較低的季節(jié)，餐具洗滌劑的黏度會(huì)比較高；而溫度較高時(shí)，黏度則會(huì)變得相對(duì)較小。其實(shí)這是一種正常的現(xiàn)象，是產(chǎn)品的內(nèi)在特性，只是有些產(chǎn)品的黏度
變化更明顯，而也有一些產(chǎn)品黏度變化比較小。黏度隨著溫度不同而變化這種現(xiàn)象與產(chǎn)品本身的去污能力沒有關(guān)系。
如何判別餐具洗滌劑的優(yōu)劣？
餐具洗滌劑主要功能是去污，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9985－2000規(guī)定，要求表面活性劑含量≥15％，另外要求無重金屬和有害微生物。消費(fèi)者選用這類產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀看標(biāo)識(shí)，如果執(zhí)行國(guó)家標(biāo)
準(zhǔn)GB9985－2000的，一般性能可靠。另一類洗滌劑是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，但一般表面活性劑含量≥12％，而去污力必須達(dá)到GB9985－2000的同樣要求。不可靠的是部分非正規(guī)市場(chǎng)銷售的餐具
洗滌劑，無標(biāo)準(zhǔn)甚至沒有商標(biāo)，通常有效成分只有1～3％，加了許多燒堿或純堿，傷皮膚，好不要選用。
機(jī)洗餐具洗滌劑適用于哪些材質(zhì)的餐具？
機(jī)洗餐具洗滌劑一般用于瓷器、玻璃、銀器、不銹鋼及塑料餐具的清洗，不適用于鋁、銅、鋅等軟金屬餐具。
機(jī)洗餐具洗滌劑有何特點(diǎn)？
機(jī)洗餐具洗滌劑由表面活性劑、堿劑、軟水劑、抗沉淀劑組成。它有如下特點(diǎn)：
1、安全衛(wèi)生，餐具上表面殘留少，對(duì)人體安全無毒。
2、低泡易漂洗沖凈
3、有良好的乳化去污能力，可有效去除餐具上的食物渣滓，油脂及其他污漬。
4、有良好的消毒能力。
5、抗硬水性好，保證在任何水質(zhì)情況下，都能得到良好的清洗效果。
6、粉狀居多水溶性好，不遇水結(jié)塊；液體狀不分層，均勻性好。
7、不損傷餐具表面，漂洗后光亮潔白。
為什么自動(dòng)洗碗機(jī)必須使用專業(yè)洗碗劑？
同手洗餐具比起來，自動(dòng)洗碗機(jī)配合專業(yè)洗碗劑可確保餐具更清潔更衛(wèi)生，保護(hù)家人健康。同時(shí)還可以使餐具看上去光亮如新。還有，您可遠(yuǎn)離需清潔整理，堆積如山的餐具，使您的廚
房整潔干凈。自動(dòng)洗碗機(jī)可加熱使水溫達(dá)到70℃，配合專業(yè)洗滌劑的高效成份，可有效殺死大多數(shù)可在廚房，餐具上發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌。
自動(dòng)洗碗機(jī)有什么好處？
更衛(wèi)生：配合專業(yè)洗滌劑可以有效殺死細(xì)菌。
更潔凈：水溫高，再加上洗碗機(jī)的機(jī)械力作用，會(huì)使清潔效果大大超過手洗的效果。
更省水：（1次洗滌=4口之家標(biāo)準(zhǔn)洗滌。參照亞洲其它國(guó)家洗碗機(jī)生產(chǎn)商實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)）手洗：77.3升水；洗碗機(jī)洗滌：14.8升水。全年可省水22，800升。
更省電：（1次洗滌=4口之家標(biāo)準(zhǔn)洗滌，參照亞洲其它國(guó)家洗碗機(jī)生產(chǎn)商實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)）：手洗（熱水）：耗電 2.5KW；洗碗機(jī)洗滌：1.5KW。
更省時(shí)：您只需要把待洗碗碟放入洗碗機(jī)，放入洗滌劑，開啟旋轉(zhuǎn)程序，其他一切就由洗碗機(jī)完成了。
保護(hù)雙手：使用自動(dòng)洗碗機(jī)可使您遠(yuǎn)離化學(xué)手洗餐具洗滌劑對(duì)您手部肌膚的傷害。
方便：象操作洗衣機(jī)和微波爐一樣的簡(jiǎn)便，家庭中的任何成員都可輕松勝任。
整潔：將臟碗碟隨時(shí)放入洗碗機(jī)內(nèi)，廚房自然會(huì)變得整潔多了。
液狀、粉狀、片狀、膏狀餐具洗滌劑各有什么特點(diǎn)？
液狀產(chǎn)品：溶解方便，去污力適中，一般比較溫和，殘留少，但原料和包裝成本較高，售價(jià)也較高，適宜于手洗。目前國(guó)內(nèi)主要是液狀產(chǎn)品。
粉狀產(chǎn)品：可加入許多無機(jī)添加劑，去污力強(qiáng)，成本較低，適用于機(jī)洗和餐館使用，但如清洗不凈，可能有殘留。
片狀產(chǎn)品：實(shí)際是粉狀產(chǎn)品的定量壓縮體，適用于機(jī)洗時(shí)定量使用。
膏狀產(chǎn)品：結(jié)合了液體和固體餐洗劑的特點(diǎn)，成本低，一般堿性強(qiáng)，溶解相對(duì)容易，適合于餐館使用。
酶在自動(dòng)洗碗機(jī)洗滌劑中起什么作用？常用的有幾種酶？
在餐具的自動(dòng)機(jī)洗中，是利用水的噴射流的作用而去除污漬的。但是，食物的殘留常常留下一層含淀粉/蛋白質(zhì)的污垢的薄膜。如果這個(gè)薄膜沒有被去除，過了一段時(shí)間，這些薄膜污垢就
會(huì)積累在餐具表面，大塊發(fā)硬變干的污垢也會(huì)殘留在餐具上，如雞蛋和米飯等的污垢。酶對(duì)去除這些頑固污垢是非常有效的，使得餐具的自動(dòng)機(jī)洗在較為溫和的條件下進(jìn)行。用于自動(dòng)洗碗機(jī)
洗滌劑的酶有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等。
清洗餐具時(shí)餐具洗滌劑的濃度多少為宜？
洗餐具時(shí)，視油污的多少，餐具洗滌劑的濃度一般控制在0.1%～0.3%，即一升水加1～3毫升洗滌劑，浸泡時(shí)間在2～5分鐘。浸泡后，同樣用流動(dòng)水沖洗，這樣清洗過的餐具就可放心
使用了。
清洗瓜果蔬菜為什么要加餐具洗滌劑？
這是因?yàn)檗r(nóng)藥等有毒物質(zhì)在生產(chǎn)過程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時(shí)能有效地粘附在農(nóng)作物表面，達(dá)到殺滅害蟲的目的。這些有毒殘余附著物和其他病菌，光用清水是無法
洗干凈的。而餐具洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種污漬和有害物質(zhì)變成溶解于水的乳化物，漂洗時(shí)隨水沖走。此外，消毒類餐具洗滌劑還含有殺菌消毒成分，適量使用能夠除去
對(duì)人有害的微生物，將細(xì)菌拒之門外。
什么是蔬果清洗劑？
蔬果清洗劑（也稱果蔬清洗劑）是一種特別配制用來洗滌蔬菜水果的專用清洗劑。其主要功能是有效清除蔬菜水果表面的污垢和殘留農(nóng)藥，也可用于餐具洗滌。該類產(chǎn)品具有較高的使用
安全性，不刺激皮膚，也不損害蔬菜水果的外觀和口味。
蔬果清洗劑與餐具洗滌劑有什么區(qū)別？
機(jī)洗餐具洗滌劑的功能主要著眼于去除餐具的油垢，因此其所用的原料多為能除油膩的表面活性劑，而對(duì)于該成分的安全性要求則較蔬果清洗劑要稍低一些；蔬果清洗劑洗滌的對(duì)象是消
費(fèi)者直接食用的水果和蔬菜，主要功能的著眼點(diǎn)在于去除殘留農(nóng)藥，其成分的安全性要求更高一些。因此需選用更安全、更溫和的表面活性劑。
什么是無毒級(jí)蔬果清洗劑？
該類蔬果清洗劑由可再生天然原料配制而成。GB15193.3《經(jīng)口急性毒性試驗(yàn)》中規(guī)定，LD50≥15000mg/kg體重，屬無毒級(jí)產(chǎn)品。通過該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)并達(dá)到LD50≥15000mg/kg體重指標(biāo)的蔬果清
洗劑，即是無毒級(jí)產(chǎn)品，具有很高的安全性，消費(fèi)者可以放心使用。
如何選購(gòu)蔬果清洗劑？
由于該類清洗劑主要用于洗滌日常食用的蔬菜水果，故應(yīng)選購(gòu)安全性高的環(huán)保型產(chǎn)品，優(yōu)先選用通過環(huán)保標(biāo)志認(rèn)證的蔬果清洗劑。
抑菌型的蔬果清洗劑和手洗餐具洗滌劑與普通餐具洗滌劑有什么不同？
抑菌型的蔬果清洗劑和手洗餐具洗滌劑除可滿足正常的清洗要求之外，還對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑菌率均不小于50%。
通過環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證的蔬果清洗劑和手洗餐具洗滌劑與普通餐具洗滌劑有什么不同？
通過環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證的蔬果清洗劑、手洗餐具洗滌劑除符合GB9985《手洗餐具用洗滌劑》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外，還符合HJBZ8《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求 洗滌劑》標(biāo)準(zhǔn)，它比普通產(chǎn)品增加了以下指標(biāo)
：（1）產(chǎn)品中總磷酸鹽含量（以P2O5計(jì)）≤1.1%；（2）產(chǎn)品的LD50≥5000mg/kg體重。
因此，可以說有環(huán)境標(biāo)志的蔬果清洗劑和手洗餐具洗滌劑更加環(huán)保，對(duì)人體更加安全。
如何正確清洗餐具上的污垢？
下面兩種洗滌方式可供選擇
（1）泡洗：將餐具洗滌劑用水稀釋成100-300倍（洗滌濃度以0.1%～0.3%為宜，根據(jù)油污量可以酌量添加），將餐具浸泡5分鐘，用洗碗布擦洗后，再用清水沖洗（好是流動(dòng)水）。此法
適合餐館。
（2）滴洗：將餐具洗滌劑直接滴在餐具上一小滴或滴在濕的洗碗布上數(shù)滴，然后用洗碗布擦洗，再用流動(dòng)清水沖洗干凈即可。此法適合家庭使用。
餐具上油污殘留量較大時(shí)，應(yīng)先用清水預(yù)洗后，再進(jìn)入下一道工序，可節(jié)省餐具洗滌劑的用量。
如何正確清洗瓜果蔬菜？
在洗菜池或盆中先將瓜果蔬菜表面的泥土洗去，然后在清水中滴幾滴餐具洗滌劑，使之配成濃度為0.1％左右的水溶液，攪拌一下，將瓜果蔬菜放在里面浸泡5分鐘左右，撈出后用自來水
漂洗3～4次就可，去除表面農(nóng)藥，即可放心食用。
浸泡時(shí)間不宜長(zhǎng)，因浸泡液會(huì)穿過果蔬表皮，滲透到內(nèi)部，使之不易清洗干凈。
專用型油煙機(jī)清洗劑有什么特點(diǎn)？
油煙機(jī)上的油垢主要是動(dòng)植物油在煎炒蒸炸中產(chǎn)生的油煙冷凝而成的，經(jīng)高溫氧化或長(zhǎng)時(shí)間后部分植物油還會(huì)發(fā)生氧化變性而發(fā)生交聯(lián)，形成互相交聯(lián)的類似魚網(wǎng)一樣的網(wǎng)狀固體油垢，
很難去除，尤其在油煙機(jī)的葉輪上往往聚積了厚厚一層這類油垢，既降低了排除油煙的效果，又增大電動(dòng)機(jī)負(fù)荷，甚至損壞電機(jī)。
專用型油煙機(jī)清洗劑針對(duì)這類油垢的特點(diǎn)，采用特殊的配方，一般由滲透劑、溶 脹劑、軟化劑和乳化劑組成。滲透劑攜帶其他組分進(jìn)入油垢里層；溶脹劑使變性油垢發(fā)生溶脹甚至溶解；
軟化劑使之由硬變軟，便于擦去；乳化劑則使溶脹軟化的油垢成為膠末并乳化成液態(tài)，這樣清洗就很方便。
免拆洗（自動(dòng)清潔型油污清潔劑）是什么意思？
針對(duì)油煙機(jī)葉輪上油垢無法擦洗特點(diǎn)，國(guó)內(nèi)一些廠家經(jīng)多年研究，在油煙清洗劑方面有了較大的突破，研制出能分解油垢，“乳化為水”的配方，使這部分油垢能溶脹、乳化、溶解，
后滴入油盒中，從而避免了反復(fù)拆洗油煙機(jī)的麻煩。
自動(dòng)清潔型油污清潔劑的作用原理是什么？
目前市場(chǎng)上已有自動(dòng)清潔功能的廚房油污清潔劑。這類廚房油污清潔劑是伴隨著抽油煙機(jī)的普及而出現(xiàn)的。抽油煙機(jī)是整機(jī)購(gòu)買，廠家提供安裝服務(wù)。消費(fèi)者很難自己拆開清洗。隨著使
用時(shí)間的積累，油煙機(jī)的內(nèi)部，也就是整個(gè)接觸煙氣的通路都會(huì)積聚一些油污。
抽油煙機(jī)一般都設(shè)計(jì)了油污回收的油杯，自動(dòng)清潔型油污清潔劑就是結(jié)合了這個(gè)設(shè)計(jì)，將清潔劑噴在手不能觸及的部位，特別是油煙機(jī)的風(fēng)扇葉等。清潔劑會(huì)使油污融解、脫落，進(jìn)而流
入油污收集杯。從而實(shí)現(xiàn)了一定意義上的自動(dòng)清潔。
抽油煙機(jī)及排風(fēng)扇的佳清潔周期是多少？
眾所周知，廚房?jī)?nèi)的抽油煙機(jī)和排風(fēng)扇是油膩、難清潔的地方。就是因?yàn)殡y清潔，所以消費(fèi)者往往都是幾個(gè)星期才清潔一次。其實(shí)這種作法是不合理的。廚房的油污組成很復(fù)雜，其
中含有揮發(fā)性的油脂、灰塵、碳黑及一些膠質(zhì)等等，這些成分組合在一起會(huì)有一個(gè)老化、凝結(jié)的過程，時(shí)間越長(zhǎng)，就會(huì)變得越頑固，就越難清潔。正確的作法是常用常清潔，少用定期清潔。
建議每天清潔油煙機(jī)外表面一次，至少每個(gè)星期徹底清潔油煙機(jī)或排風(fēng)扇一次。只要這樣做了，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)每次清潔起來都比較容易。
為何油煙機(jī)不能拆洗？
拆洗油煙機(jī)時(shí)，動(dòng)平衡會(huì)遭到嚴(yán)重破壞，其后果必然是噪音，抖動(dòng)，甚至失靈。使用油煙機(jī)清洗劑清洗很方便，每次做完飯只需花幾分鐘，噴一噴，擦一擦，油煙機(jī)永遠(yuǎn)不會(huì)結(jié)成厚厚的
油污，更不必拆洗了，這才是經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便的辦法。
油煙機(jī)葉片油污太厚怎么辦？
將煙機(jī)清洗劑（又稱油煙凈）噴向油煙機(jī)葉片使其潤(rùn)濕，如果油污很重，噴一次不可能清洗得徹底，就要重復(fù)噴幾次，每噴一次，油污除去一層，幾次之后就可徹底洗干凈了。
油煙機(jī)清洗劑的使用方法及應(yīng)注意事項(xiàng)？
噴上油煙機(jī)清洗劑后，不要急于去擦，一定要讓油煙機(jī)清洗劑與油污有個(gè)充分的用時(shí)間，否則既浪費(fèi)清潔劑又達(dá)不到應(yīng)有的除垢效果。值得注意的是，煙機(jī)清洗劑呈強(qiáng)堿性，避免濺到皮
膚上和眼睛內(nèi)。
產(chǎn)品說明書上標(biāo)明用中性洗滌劑來清洗的不銹鋼油煙機(jī)，可否用強(qiáng)力油污清洗劑直接清洗?
對(duì)于此種情況，盡管是不銹鋼材質(zhì)，但由于在說明書上強(qiáng)調(diào)用中性洗滌劑來清洗，說明該油煙機(jī)的材質(zhì)不是傳統(tǒng)上的不銹鋼，可能在油煙機(jī)的表面進(jìn)行過加工處理，使其外表更光亮，更
豪華。這種材質(zhì)的油煙機(jī)不能直接用堿性洗滌劑來清洗，只能用類似于洗潔精的中性洗滌劑來洗滌。
如何正確地清洗油煙機(jī)？
有些消費(fèi)者以為油煙機(jī)平時(shí)只要用去污粉等擦一擦，嚴(yán)重時(shí)請(qǐng)清潔工拆開清洗就行了，其實(shí)這既是無奈之舉也是不得當(dāng)?shù)摹Ｒ驗(yàn)槿ノ鄯垡话愫腆w硬顆粒，會(huì)在油煙機(jī)表面形成或多或少
的“溝縫”，油垢留在這里很難去除。經(jīng)常拆洗油煙機(jī)更不好，這樣很可能裝配不好，密封不嚴(yán)，降低油煙機(jī)壽命。
正確的方法是選擇合格的油煙機(jī)清潔產(chǎn)品，平時(shí)經(jīng)常噴上擦去油垢，對(duì)葉輪則在轉(zhuǎn)動(dòng)條件下，噴上少許清洗劑再轉(zhuǎn)動(dòng)幾分鐘，每周1～2次，可使油煙機(jī)“清潔如新”。如果葉輪上油垢較
重，則每天1～2次，一周至半月后油垢就會(huì)基本去除。
另外建議在清洗廚房用具時(shí)，要區(qū)分不同情況選用清洗劑：如當(dāng)日使用產(chǎn)生的油污，可蘸取洗滌靈進(jìn)行擦拭；對(duì)多日使用產(chǎn)生的頑固污垢，選用專用的油煙清洗劑；多年未使用的且油垢
較重的，可請(qǐng)專業(yè)公司進(jìn)行清洗。
油污清洗劑（通用型）由哪些成分組成？
由表面活性劑、溶劑和堿性助劑組成。由于廚房用具上油污較重，時(shí)間久了更難清除，單獨(dú)依靠表面活性劑難以去除此類污垢，必須借助具有強(qiáng)力溶解性的溶劑和堿性助劑，才能達(dá)到很
好的除垢效果。
油污清洗劑傷手嗎？如果不小心濺到眼睛里該怎樣處理？
大多數(shù)油污清洗劑都是堿性或者強(qiáng)堿性液體，會(huì)傷手，所以應(yīng)避免與皮膚直接接觸；如果不慎濺落在皮膚上，應(yīng)立即用大量水沖洗。如果不小心濺到眼睛里應(yīng)用大量水沖洗眼部，嚴(yán)重者
用水沖洗后立即就醫(yī)。
使用油污清洗劑時(shí)需要注意些什么呢?
使用油污清洗劑時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：
（1）初次使用油污清洗劑，可在器具的隱蔽處試用，如果沒有損害，可繼續(xù)使用；
（2）對(duì)于不沾油的涂層、鋁合金材質(zhì)或是在說明書上注明要用中性清洗劑來清洗的器具，就不能使用堿性的油污清洗劑；
（3）盡量避免接觸雙手，可配戴手套進(jìn)行清洗；
長(zhǎng)沙防水公司 北大?；槭裁唇心滩杳妹?（4）使用油污清洗劑時(shí)要保持通風(fēng)，不能在較密閉的空間內(nèi)大量使用。因油污清洗劑含有揮發(fā)的溶劑，對(duì)人體有害。
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